UNA SERIE ORIGINALE NETFLIX
Era un'epoca di guerre.
Affidandosi solo alle sue abilità,
un uomo vagava per la terra.
Un samurai.
KATSUURA, PREFETTURA DI CHIBA
Quest’uomo non è un samurai errante contemporaneo.
Non avrei dovuto fare l'ultima partita.
Ho visitato il mio compagno di Go per la prima volta,
dopo il mio pensionamento.
Sono rimasto fino a tardi.
Dannazione!
Bene, ho fatto in tempo.
Oh, no!
Kasumi, ti presto questi.
Che cosa sono?
- Grazie. - Leggili.
Li studierò.
BASI PER PRINCIPIANTI MOSSE BASATE SULLA FORZA DELLA PIETRA
- Studiali. - Certo.
Li ho dimenticati.
Devo tornare.
No, perderò l'ultimo treno.
Ah, ho un crampo!
Ahia!
Quello è...?
Un samurai.
Dopo essere andato in pensione, ha perso il titolo di impiegato
e il sostegno della sua azienda.
Takeshi Kasumi, sessanta anni.
Questa storia
parla di un normale sessantenne,
che, aiutato da un samurai senza padrone,
mangia liberamente, senza trattenersi.
La fantasia di un buongustaio.
SAMURAI DA INTENDITORI
Sgombro a colazione
Signor Samurai!
Si è dimenticato il resto.
Devo bere.
Grazie.
Si figuri!
Ehi, prendili.
Grazie per avermeli portati.
- Non l'ho fatto per quello. - Va bene. Forza, prendili.
Ecco.
Grazie molte.
Grazie.
- Signor Samurai. - Che c'è?
Perché non resta al mio ristorante stanotte?
No.
Comunque, lo apprezzo.
Dormirò lì quando sono stanco.
- Ma... - Un riparo dall'umidità notturna.
è abbastanza per me.
Quando viene il mattino,
vado dove mi piace.
Inoltre...
Che bella luna.
Cielo limpido domani!
Oh, la mia schiena!
INFORMAZIONI TURISTICHE
Perché dovrei scappare a casa?
Non devo mica andare a lavorare domani.
TI MANDERÒ I LIBRI CHE HAI SCORDATO DOMANI PER POSTA.
Pronto?
Pronto. Sono io.
Che è successo?
Non torno a casa stanotte.
Oh, davvero.
Vuol dire che passo la notte fuori. Non sei sorpresa?
Non sono sorpresa.
Non sei uno studente delle elementari.
È vero.
Comunque, è così.
Ok. Allora, buonanotte.
Ora che ci penso,
ha mai passato la notte fuori da solo?
No.
Beh...
Devo trovare qualche rifugio dall'umidità notturna.
PENSIONE DAIKICHI
Ho dormito bene. Eccoci.
Non lo avevo notato perché era buio quando sono venuto.
Questa zona
ha una spiaggia ed è molto animata.
Ah, come si sta bene!
- Buongiorno. - Buongiorno.
- Sta uscendo? - Vado a fare una passeggiata.
- Stia bene. - Torno presto.
Andare in giro così senza un piano,
non è male.
4000 yen al chilo.
Mi fa ricordare...
Questo è il mio primo viaggio solitario in 60 anni di vita.
Ho passato la notte in una pensione.
Non si può definire un viaggio.
Ma camminare in una nuova zona così,
mi fa sentire come
un samurai errante.
Un samurai
porterebbe il petto in fuori così.
È l'ora di fare un bagno.
Fare una camminata
e fare un bagno
mi hanno messo fame.
Va bene.
È stato bello.
- Oh, ben tornato. - Sono tornato.
- Dov'è andato? - Al mercato.
- Allora deve essere affamato. - Sto morendo.
Sì. Ora le preparo la colazione.
- Grazie. - La prego, aspetti un momento.
Mi chiedo cosa ci sia per colazione.
È pesce.
Sì.
Avanti.
Mi scusi.
- Buongiorno. - Buongiorno.
Va bene.
Sono qui per servirle la colazione.
Ecco qui.
Questo è sgombro.
Questo sgombro è stato pescato a Katsuura.
Queste sono alghe hijiki colte a Katsuura.
Questo sono...
...alghe prodotte a Chiba.
Grazie.
- Grazie mille. - Ecco.
- Prego. Buon appetito. - Grazie.
Certamente.
Un classico banchetto mattutino di pensione.
Questa è la colazione migliore.
Grazie per questo cibo.
Delizioso!
Il riso ha un sapore diverso da quello di casa.
Wasabi sottaceto.
Mi piace la sensazione nel naso.
Rispetto ai piatti di mia moglie,
questi sapori sono molto forti.
Il cibo in posti vicino al mare
è un po' salato.
Lo mangerò con il riso.
Il natto più si mescola più ha buon sapore.
Una colazione in una pensione
non è completa senza questo.
Grigliato al punto giusto.
Ecco. Ecco.
Ha il sapore dell'oceano.
Il sapore della Terra che ha dato la vita.
Ha il sapore del mare.
Il sapore dei minerali che hanno creato la vita.
Ha il sapore del sole.
Il sapore del sole
che rende buono il pesce essiccato.
E...
...ha il sapore del pesce.
Il sapore della vita che nuota nei mari.
Quando ero bambino,
non mi piaceva il pesce.
Non mi piaceva specialmente lo sgombro essiccato.
Il sapore ha iniziato a piacermi...
Beh...
...un'estate alle superiori.
Sì!
L'oceano!
Ehi!
Le vacanze estive al primo anno.
Sono andato in una pensione sul mare con i miei amici.
Di lì.
Il mio primo viaggio senza adulti.
Ehi.
Di qui.
Diritto. Sì!
Carta Forbici Sasso!
È così buono!
Dammene un po'.
Dannazione!
Ho perso!
Non ci credo.
La colazione di quel giorno
era simile a quella di oggi.
Ecco qui.
Grazie.
Riso bianco e zuppa di miso con vongole.
Cetrioli sottaceto e alga wakame.
Nori speziato,
prugne sottaceto, e ravanello
E...
...sgombro essiccato.
Grazie per questo cibo.
Questo sgombro è proprio buono.
Davvero buono!
Buono!
Che dovrei fare?
Non mi piace lo sgombro essiccato.
È davvero buono!
Stai gridando.
Perché è buono.
Davvero buono!
Sì.
Quell'estate,
lo sgombro essiccato che mangiai alla pensione
aveva un sapore diverso dagli altri sgombri che avevo mangiato.
Mi ricordo che
più lo masticavo più il sapore
mi riempiva la bocca.
Mangiare insieme
ai miei amici nella pensione
mi avrà fatto venire più appetito.
E...
...ero felice che la donna alla pensione
non ci avesse trattati come ragazzini.
Prendete quanto ne volete.
Il grande appetito di un giovane...
Finii lo sgombro subito
con le prugne sottaceto,
alghe, e ravanello sottaceto.
Mangiammo tanto riso.
Il secondo!
- Anche a me, il secondo! - Anche a me!
- È proprio buono! - Davvero squisito!
Potrei mangiarne cinque ciotole.
- E allora io ne mangerei sette. - Io posso mangiarne 10.
Lo hai detto tu!
- Ti prendiamo in parola. - Ecco qui.
- Ancora, prego. - Sì.
Ognuno di noi mangiò tre grandi ciotole.
Tutto il riso finì in un lampo.
Bene.
Grazie per questo cibo!
Sono pieno!
Sto per esplodere.
E da quel momento mi è piaciuto lo sgombro.
Un ricordo di tante estati fa.
Quel ricordo
rende ancora più squisito questo pesce del mattino.
Dovrei prendere il secondo? No.
Mi sento male se mangio troppo.
Mi fermo qui.
Mi scusi.
Vorrebbe il secondo?
No.
- Sto bene. - Ok.
Non sono più la stessa persona delle superiori.
Ehi.
- Ecco qui. - Grazie.
Grazie per aver mangiato tanto.
Se non si mangia tanto a colazione, non si diventa forti.
Mi scusi. Credo che avrò il secondo.
- Ecco qui. - Grazie.
Molto buono.
È buono.
- Grazie per il cibo. - Prego.
- Grazie. - Con permesso.
- Si goda la permanenza. - Grazie.
Ho mangiato tanto.
Sono pieno.
Mi sento pieno.
Era buono.
Sottotitoli: Enrico Le Pera